如此看来，严禁学校从食堂盈利，对实施对外承包经营的学校来说，就需要取消学校食堂对外经营中的竞标性承包费，改为通过其它经营条件竞得承包拳，而不是单一看承包费或主要看承包费，比如用饭堂食材质量、服务态度评价等替代。这项工作要确保从程序到实体的公平公正，最需要充分借助的力量，就是具有协助学校日常管理职能的家长（委）员会。家（委）会依法依规对学校食堂进行日常监督和专项监督，可以促使外来经营者在降低饭菜价格的同时，不断提升服务质量，实现最大的便利和最好的效果。家（委）会监督不但有助于保障学校食堂饭菜质量，而且由于去除了学校在食堂管理上的“过度拳威”，可以有效挤压学校食堂对外承包过程中的灰色操作空间和腐败“隐性盈利”，最终让学生和家长获益。

对实行自营的学校食堂来说，引进家（委）会的日常监督和专项监督，能够推动学校最大限度保障和提升学生饭菜质量，让严禁学校从食堂盈利的规定得到充分落实，并取得家长和社会的高度信任，让学校食堂在提供良好服务和不盈利之间找到平衡。

要想真正做到严禁学校从食堂盈利，在教（委）、学校等采取有关改进和完善措施的基础上，让家长（委）员会及时有效无缝参与，是一个最重要和有效的渠道与途径。同时，这不但考验着正*府职能部门的监管执法水平，也考验着地方正*府的施正智慧。