据香港《文汇报》报道，日前，英国菜农警告称，近期热浪导致用来做沙拉的一项材料——生菜欠收，在需求大增下，预计生菜未来一周将出现短缺，或需从外国进口。

英国生菜种植者协会表示，英国有90%生菜都是本地种植，在酷热天气下，沙拉需求急升，例如过去一周，就售出多达1800万个生菜，按年上升40%，在需求增加及供应减少下，短期内将出现短缺。

据悉，除生菜外，西兰花及花菜也出现了欠收情况。

资料图：英国伦敦空荡的超市蔬菜货架（中新网）

英国东安格利亚一名菜农表示，正常情况下，良好天气有助农作物加速生长，然而本年气温太热，令植物几乎停止生长。

该菜农表示若炎热天气持续，英国生产的蔬菜肯定无法满足本地需求，他已向德国寻求替代供应，但因德国天气同样炎热，以致农作物欠收，他或需从美国入口蔬菜。

据悉，去年2月，英国也曾因为欧洲大陆的恶劣天气而爆发“蔬菜危机”，受到影响的蔬菜包括有生菜、西兰花、西葫芦等。一些超市决定对客户派出限购正策，比如说英国超市巨头乐购（Tesco）限量供应生菜，每位顾客每次仅能购买三颗生菜；另一家英国大超市Morrisons要求每位客户每次最多买两颗生菜，三颗西兰花。