大于号（>）与小于号（<）的区分方法如下：

1.记忆法：我们可以从符号的形状和其英文名称入手，大于号形状向右开口，可以理解为比右边的数大，而小于号则相反，形状向左开口，可以理解为比左边的数小。英文名称也有提示，greater than（大于）和less than（小于）。

2.比较法：我们可以借助比较两个数的大小，如果前面的数比后面的数大，就用大于号表示；反之则用小于号表示。例如：3>2，表示3大于2；2<3，表示2小于3。

3.规律法：大于号的尖部比小于号长，而小于号的弯曲部分比大于号多，这也是两个符号的区别之一。