即墨历史上经历了三次重大历史变故：第一次发生在556年，南北朝末期，即墨县（市）制被废，一同并入长广县（市）(今平度)。第二次发生在596年，隋朝建立后，即墨县（市）制恢复，重建到今天即墨城区。第三次发生在1898年，清正*府与德国签订《胶澳租界条约》，将即墨“南乡”划走了 ，这块地方就是现在的青岛市区。秦代置县（市），隋朝建城，有1400多年建城史的即墨就是一部丰富的历史书。另外，即墨历史上，有文字记载的县（市）令一共有211位，其中有的是从南方过来的，因生活习惯不同，来时还带着马桶和伺候起居的阿三、梳头阿姨。他们用自己的才能和智慧管理着这个又遥远又陌生的地方，留下了很多趣事。

　　即墨人祖先大多来自云南，只有三个家族来自山西

　　永乐年间的唐赛儿起义，使即墨惨遭人军血洗，这是即墨原居民减少的原因之一。除此之外，还有其他多方面的原因。对于这一问题，即墨文史专家黄济显、李景智进行了深入研究 ，他们称，从北宋末年（1127年）到明朝初年（1368年），包括即墨在内的山东地区人口一直呈锐减趋势。目前即墨居民的先祖，主要是明初从外地迁入的军户，其中很大一部分从云南迁来。在山东，很多地方的人来自“洪洞大槐树”，这一点上，即墨有着与众不同之处。

　　明初前，即墨原住民哪去了？1985年，即墨县（市）地名办公室对全县（市）建村情况进行了调查，出版了一本《山东省即墨县（市）地名志》，其中记载称，在明代以前，现即墨市有人口居住的村庄仅30余处，现今的瓦戈庄、太祉庄、大人庄、乔家屯、田横等乡镇皆属无人之地。事实上，大多数即墨移民并非来自山西，而是云南。据《即墨县（市）地名志》记载，来自山西的移民仅有三个宗族，如王村镇坦村的张姓，据传，其祖先来自山西的蒲州。华镇梁家疃《田氏族谱》记载称：“田氏祖籍山西阳高，永乐二年，与董氏同时迁来此地立村。”黄济显、李景智在文中称，以上三姓均属于零散移民。而且，山西《平阳府志》记载了明洪武、永乐年间，朝廷曾先后八次将山西移民集中在洪洞，办理移民手续，迁往各地 ，其中并没有迁往即墨地区的记载。《即墨县（市）志》副主编孙鹏在《明朝初期即墨移民初探》一文中称，明代初期，移民即墨的主流是来自云南的军户。鳌山卫镇有37个自然村是明洪武、永乐时建村的，其中23个村是从云南移民来的，占明初建村数的62%。田横镇明初建村35个，其中25个村的族谱记载其先祖是从云南移民来的，占71%。

　　1949年至今即墨区划沿革

　　1949年即墨县（市）划为15个区、3个镇。