放假回家，婆婆见到我们非常的高兴，把家里什么好吃的都拿出来给我们吃，家里的土鸡蛋也给我们留着，不但每天都煮给我们吃，还让我们带走，婆婆做了一道鸡蛋饭超级好吃。婆婆把土鸡蛋全部打在盆里，用筷子把鸡蛋调散。

然后用锅煮了米，煮得8成熟的时候沥起来，然后炒锅里放了一点猪油，把沥好的米饭倒进锅里。

把调散的鸡蛋液，加入盐搅拌均匀，倒再饭上，然后盖上锅盖，煮上10分钟。

10分钟后，揭开锅盖，黄灿灿的，看上去非常好吃，喜欢吃辣椒的，还可以放一点辣椒酱拌来吃。

舀了一勺吃，好吃到跳起来，最下边的米饭有一层金黄的米锅巴，非常香，太好吃了。